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俏江南被曝用回锅油

时间:2011-10-3 20:59:01 点击:

  本月初因被曝“用死鱼换活鱼”等食品安全问题的俏江南又卷入“剩油回收门”,近日有媒体报道称南京某“俏江南”店将剩油回收使用,对此,俏江南前天发表声明称,公司今年4月就已与南京该门店解除合作关系。

  报道称,俏江南南京1912街区店将炸过食品后的回锅油沉淀之后烧菜给员工吃。根据该店负责人的说法,由于川菜中经常需要先进行油炸加工,炸过的油扔了可惜,所以给员工烧菜吃。虽然该负责人强调这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用,但仍然有不少市民对此产生顾虑。

  对此,俏江南昨天发表声明称,该店隶属江苏江南餐饮投资管理有限公司,曾与俏江南股份有限公司有特许经营合作,但俏江南已于2011年4月发函与其解除合作关系。为证明,俏江南在其官网上还挂出了该函件。(记者胡笑红)

作者:佚名 来源:不详
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